pousse contrôlée 2 ou 3 chariots 230 volts emdb chambre de fermentation à chariot entièrement démontable pour plaques 400x600 ou filets 400x800, pour grilles 600x800 fermentation contrôlée sur plus de 60 heures...
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- production par cuve : 25kg/h en pré-cuisson 50kg/h en cuisson - 3 cuves 13 litres Ø 360 mm (3x 16,16 kw). - 3 portes battantes. - en dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve. - top supérieur de forte épaisseur...
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