Pétrin spirale de 25 à 125 kg

Pétrin spirale de 25 à 125 kg
Type: Vente
VOIR LE SITE: alcambr POUR LES OPTIONS POSSIBLES
- Cette gamme de pétrin à spirale Salva est conçue et fabriquée pour travailler sur une ligne de haute production, grâce à sa capacité de pétrissage rapide et sa robustesse.
- Cette gamme est recommandée pour des pâtes à hydratation moyenne ou haute et confère une moindre force initiale à la pâte par rapport à des autres pétrins, ce qui est idéale pour la fabrication de pain de haute qualité et les processus productifs avec positionnement automatique
- La relation entre la diamètre de la spirale et les dimensions de cuve fournissent un pétrissage de grande qualité.
- Les pétrins à spirale incorporent une structure avec chapeau soudé qui fournit une grande rigidité à la machine. La cuve, la spirale et la pièce coupe-pâte sont en acier AISI 304.
- Le panneau électronique permet d'assigner des temps de pétrissage à chaque vitesse de façon indépendante.
- Ces pétrins existent en 25,50, 75, 100 et 125 kg de farine.
- Alimentation électrique en triphasé bien que les modèles de 25 à 75 kg de farine existent en monophasés) avec une puissance variant suivant le gabarit.
- Le modèles au dessus de 50 kg de farine existent avec élévateur sur table ou sur diviseuse avec cuves amovibles

Matériel neuf – Garanti un an – Livraison incluse

Etat neuf

Prix : 5.570

Catégories: Materiel Professionnel > Restauration

Actualisé le 30/01/2021

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