A chaque tour de jeu, il faut à la fois prendre la carte donnée par son voisin et en donner une à un autre joueur. Dès qu'un joueur a 5 cartes identiques, il crie "BOUTABET" et pose sa main au milieu des joueurs sur le tas de cartes boutabet. Les autres joueurs devront vite poser leur main sur celle du gagnant... Le dernier à poser sa main, prend une carte boutabet. Celui qui en a le plus, à la fin du jeu, a perdu.