Four mixte vapeur injection 6 niveaux gn 1/1 emdb

Four mixte vapeur injection 6 niveaux GN 1/1 emdb

Caractéristiques
Construction tout inox
AISI 304, habillage
AISI 430
Système Clos Avancé (Régulation automatique de l'humidité)
Crisp&Tasty (déshumidification instantanée sans perte d'énergie : juteux et croustillant)
Steam Exhaust pas de dégagement de vapeur sortie des condensats par la vidange
Press&Go (8 programmes de cuisson présélectionnés en appuyant sur une touche) Puissance commutable chaque appareil est à la fois tri (5,7 kW)

Four mixte – Injection convotherm
Four 6 niveaux GN1/1
Vapeur 30°C-120°C
Air mixte 100°C-250°C
Air pulsé 30°C-250°C
Remise en température 120°C-160°C
Des performances maximales dans un espace minimal
Régulation automatique de l'humidité.
Déshumidificateur instantanée.
8 programmes de cuisson présélectionnés en appuyant sur un touche

6 niveaux GN1/1
Dim LxPxH mm : 515x777x627 mm
Pas de 20 mm
Puissance : 7,1 kW
Alimentation : 400 V – 50/60 hz
Poids : 54 Kg
Année : 2014

ref : fme400b070.a1

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