Four à convection professionnel à humidificateur

Ce four électrique à convection avec humidificateur est un équipement de cuisine professionnelle utilisé pour la cuisson des aliments telles que les viandes, pâtisseries, viennoiseries, légumes,...
Il est équipé d'une capacité de 4 niveaux en format pâtissier 600 x 400 mm.
Ce four est à air pulsé qui dispose d'un panneau de commande électro-mécanique allant d'une température de 50°C ou 300 °C.
Grâce à ses 2 turbines, ils permettent de faire circuler l'air chaud de façon uniforme pour une meilleure cuisson.
Indispensable pour les professionnels de la restauration ou encore des boulangeries/pâtisseries. Il est livré avec un humidificateur qui permet de préserver la coloration et la texture des aliments. Son fonctionnement est simple pour tout le monde.
Ce four est disponible en 2 modèles avec une alimentation monophasée (230V) et triphasée (400V).

Les avantages de ce mode de cuisson sont multiples :
- Cuisson plus rapide
- Cuit les aliments en toute homogénéité
- Possibilité de cuire sur plusieurs niveaux, à température identique
- Les aliments gardent toutes leurs saveurs et leur coloration initiale

Dimensions du four : 72,4(L) x 73(P) x 60(H) cm
Équipé d'un humidificateur idéal pour la cuisson des produits de pâtisserie et boulangerie
Panneau de commande électro-mécanique convivial
Structure intérieur et extérieur en acier inoxydable
Chauffage et mise en service de l'appareil rapide
Éclairage intérieur
Capacité maximale de chauffe : 300 °C
Puissance : 3300 W - 230 V - 16 A
Fourni avec 1 grille 600x400
Niveau d'espacement entre chaque niveau : 70 mm
Équipé de 2 turbines puissantes
Porte double vitrage basculante en verre trempé, épaisseur 4 mm
Poids de l'appareil : 52 kg

PRIX HT : 969,00 €
PRIX TTC : 1162,80 € (TVA 20%, récupérable pour les professionnels)
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Référence du produit : TBSGR202

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